紫阳富硒食品

　　紫阳地处北亚热带湿润季风气候区，地质条件复杂，土壤成分结构，尤以富硒响誉省内外。紫阳是全国已发现的第二个富硒区，境内广泛分布着我国少见的富硒岩层，含硒量高达5.66—32.06PPM，土壤母质含硒3.982PPM。主要富硒食品有：
　　1、紫阳富硒茶，紫阳是茶叶生产最佳适宜区。早在东周时期就有人工栽培的历史，唐朝已成规模，所生产南菜成为朝廷贡品，明、清以后，紫阳茶以独立的茶种闻名于世。紫阳毛尖被列为全国十大名茶之一。现已开发出翠峰、银针、香毫、毛尖、碧螺春、龙井等10余个品种。
　　2、富晰柑桔，紫阳有桔乡之称，早在3000多年前就有柑桔种植，唐朝时期，紫阳柑桔已作为朝廷供品，为陕西桔中珍品。紫阳柑桔主要分布在汉江沿线的洞河、城关、焕古、汉王四乡镇，品种有金钱桔、皱皮柑和碰柑。金钱桔个小皮薄，瓤嫩肉满，汁水丰富，酸甜可口；皱皮柑个大皮厚，肉质细腻，甜中带苦，有一定的药理保健功能；碰柑色泽金黄，清甜爽口。
　　3、紫阳硒菇，紫阳硒菇是引进巴西蘑菇品种，在紫阳重新培育改良而成，是一种集美味、保健、药疗于一体，食、健、药同源的新产品，堪称“菇中极品”。
　　4、紫阳富硒食品，紫阳少大米，多杂粮，杂粮以豆类为主。又因紫阳日照偏少，土层瘠薄，蔬菜品种多而产量不丰，因而城乡居民喜以豆类食品做菜，形成了独具紫阳地方特色的富硒食品，像紫阳菜豆腐、豆腐乳、皮豇豆、豆瓣酱、豆腐干、富硒

果醋。